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Ils sont connus pour leur qualité exceptionnelle et la diversité de leurs variétés. Taïwan est particulièrement célèbre pour ses thés oolong, mais l’île produit également des thés verts, noirs et blancs. La culture du thé à Taïwan remonte à plusieurs siècles, et ses conditions climatiques idéales permettent la production d’une grande variété de thés.