Le thé noir se caractérise par une oxydation complète des feuilles après la récolte, un processus qui développe des arômes plus intenses et une tasse généralement plus structurée. Selon son origine, sa récolte et sa méthode de fabrication, il peut révéler des notes maltées, boisées, fruitées ou épicées.

Derrière l’appellation thé noir se cache ainsi une grande diversité de profils. Des thés puissants et chaleureux aux expressions plus douces et aromatiques, chaque origine offre une manière différente de découvrir la richesse de cette famille de thés.