Thé blanc *issus d’une agriculture respectueuse et durable. Mao Feng, Il fait partie des thés blancs plus rares, est souvent recherché par les connaisseurs et curieux de thé pour ses propriétés uniques et sa délicatesse.

Est obtenu des bourgeons les plus jeunes et des 2 premières feuilles du théier aux feuilles oblongues et argentées recourbées en forme de sourcils. Ce thé particulièrement attrayant est originaire de la région autour de "Xi Shuang Ban Na" dans le sud du Yunnan, une région célèbre pour ses thés de haute qualité.

Possède un profil aromatique délicat et frais mais complexe avec des notes fines et florales rappelant les noix vertes.

Il est naturellement faible en caféine et riche en antioxydants, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un thé apaisant, rafraîchissant et raffinés.

• Origine : Yunnan / Chine
• Couleur : Thé blanc
• Saveur et arôme: Doux / Floral

Thé blanc*Issus d’une agriculture respectueuse et durable.

Le thé peut être infusé selon vos préférences. N’hésitez pas à explorer différentes méthodes. Nous sommes ravis de vous partager quelques conseils, mais l’essentiel est de découvrir ce qui vous plaît réellement.

• Choisissez une eau filtrée ou douce : l’eau joue un rôle essentiel dans la préparation du thé. Une eau trop dure, riche en minéraux, peut altérer les saveurs. Utilisez de préférence une eau filtrée ou une eau de source douce pour obtenir une infusion pure et équilibrée.

• L’utilisation d’une théière ou d’un infuseur est idéale pour laisser les feuilles se déployer et libérer toutes leurs saveurs.

• L’utilisation d’un gaiwan, petit bol traditionnel chinois, est idéale pour les infusions multiples. Il permet d’explorer la complexité des arômes à chaque infusion.

• Respectez le temps d’infusion recommandé. Une infusion trop longue peut rendre le thé plus amer et plus astringent.

• Au fil des infusions, vous pouvez augmenter légèrement le temps d’infusion, par exemple de 30 secondes, afin d’explorer progressivement l’évolution des arômes.

Le moment choisi pour déguster un thé peut aussi faire toute la différence. Prenez le temps de savourer chaque infusion sans hâte afin d’en apprécier pleinement les arômes et les nuances.