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C’est un thé très raffiné, offrant une infusion délicate et une texture soyeuse. Il provient des jeunes bourgeons et des feuilles les plus tendres du théier, récoltés à la main. Il subit un traitement minimal : après la cueillette, les feuilles sont simplement séchées à l’air libre et parfois légèrement flétries, sans être roulées ni oxydées.